(资料图)

一条鱼最后的温柔，奶白鲫鱼汤第二次做鱼汤，也是跟着网上学的菜谱，比第一次做的好看些，不过水放多了，盐放少了，天热了，多喝点鱼汤，挺好，清淡不油腻。需要的食材见图2制作过程：1、煎鱼：鲫鱼两面中小火煎至金黄，为了保证鱼的完整，煎完一面再煎另一面，然后丢入姜片，小火炒香2、倒开水：倒入一壶热开水，没过鱼身几厘米(汤汁奶白的关键)，放葱结。加盖大火焖煮5分钟，转中火继续焖煮10分钟3、加豆腐：加入豆腐，中小火煮10分钟，出锅前3分钟左右加盐4、收尾：捞葱结，关火，撒葱花因为煎鱼的时候到处溅油，所以没有拍照了，注意煎鱼之前一定要用厨房纸吸干表面的水分啊；加完盐可以试喝一下，觉得淡了可以再加一点，但是注意少量多次，汤还是喝清淡点比较好。最后一张图是鲫鱼汤方便面，味道一般

标签：